Đến với chuỗi nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên Ashima từ ngày 15/12 đến 28/2/2011, thực khách có dịp khám phá 6 loại rượu vang đặc sắc đến từ Chile.

Trong vòng 20-30 năm trở lại đây, rượu vang sản xuất tại Chile có những bước tiến vượt bậc, giành được nhiều thiện cảm tại khắp nơi trên thế giới bởi chất lượng không hề thua kém rượu vang của cựu lục địa như Pháp, Italy, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha... song lại có giá phải chăng. Nhiều loại vang trước đây chỉ phục vụ nhu cầu của cư dân địa phương, nay được nâng cấp để tìm đường đến với nhiều vùng đất xa xôi sánh đôi với nhiều món lạ.

Tại chuỗi nhà hàng Lẩu nấm thiên nhiên Ashima với tài nghệ của các chuyên gia ẩm thực, nấm và rượu vang luôn đem lại sự kết hợp thú vị, chinh phục được những thực khách khó tính. Ashima không ngừng tìm kiếm những đặc sản của thiên nhiên về làm quà cho thực khách sành điệu.

Từ ngày 24 đến hết ngày 25/12, hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi có chương trình "Thực đơn Giáng sinh" mang đậm phong cách Nhật Bản truyền thống, do bếp trưởng Yoshikawa giới thiệu.

Thực đơn Giáng sinh đặc biệt gồm các món ăn Nhật truyền thống như: rượu khai vị, sashimi mix (cá hồi, cá ngừ, cá đuôi vàng, bạch tuộc), món khai vị (Salad rau xanh, gà rán, cá hồi nướng muối, tôm sú Teppanyaki, lươn Nhật nướng, soup miso), sushi mix (Cơm sushi cuốn rong biển seajem, cơm sushi cuốn rong biển California…), tráng miệng (kem trà xanh đậu đỏ).

Đây là những món ăn đặc biệt, được người Nhật yêu thích và thường ăn trong ngày lễ Giáng sinh cũng như trong các bữa tiệc, các dịp lễ, Tết.

Tôm mang ý nghĩa sống lâu, sự trường thọ. Sashimi tượng trưng cho sức khỏe, thịnh vượng. Rong biển mang ý nghĩa niềm vui. Soup miso mang nghĩa may mắn, hạnh phúc.